槲皮素对产肠毒素大肠杆菌转录组的影响

产肠毒素大肠杆菌(enterotoxigenic Escherichia coli,ETEC)是一种引起新生动物如仔猪、犊牛等腹泻的重要病原菌，严重影响动物健康，给养殖业造成重大经济损失。槲皮素是存在于多种中药、蔬菜和水果中的一种黄酮醇类化合物，具有抗炎、抗菌等作用。为了研究槲皮素对ETEC-O139转录组的影响，首先测定细菌的生长曲线以及槲皮素的最小抑菌浓度，之后利用RNA-seq进行测序分析，并通过qRT-PCR进行验证。结果显示，质量浓度为10,20 mg/L的槲皮素与细菌作用4 h后，ETEC-O139差异表达的基因主要与细菌趋化、运动、代谢过程、细胞膜以及膜上的受体蛋白等表型和通路有关。选择脂多糖生物合成的相关基因进行qRT-PCR验证，与测序结果一致。以上结果表明槲皮素能够在不抑制ETEC-O139的条件下，调控细菌的致病力和代谢过程，为寻找抗生素替代药物提供了新的研究思路。