小肠结肠炎耶尔赞氏菌的检测及其毒力的简易试验法

<正> 小肠结肠炎耶尔赞氏菌(Yersinia enterocolitica)分布很广,它曾从乳、肉、蛋、水产等食品以及猪、牛、羊、狗等哺乳动物和家禽(鸡、鸭、鹅)的排泄物检出。猪的带菌率较高,比利时和丹麦的研究表明,3～5%的猪是本菌血清群O_3的肠道带菌者,咽喉和舌头标本的阳性率高达53%。Inoue等从日本一屠宰场所宰牛只的肠内容物和该场对市场供的牛肉中同时都检出了血清群O_5、O_7和O22的菌株,显示肉品污染本菌与动物肠道带菌有关。Christensen报告了从屠宰作业线上所采722头健康猪扁桃体的拭子标本中,血清群O_S的检出率为26.05%。可见家畜特别是猪乃是人类致病性小肠结肠炎耶尔赞氏菌的贮主。