鸡场的卫生管理 |
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作者姓名: | 卜仁英 |
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作者单位: | 辽宁省岫岩县动物卫生监督管理局,114300 |
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摘 要: | 1日常卫生 养殖场的日常卫生管理按照《出口备案养禽场检验检疫管理办法》、《出口食品生产企业卫生要求》的规定进行,严格执行计划管理,并建立完善、运转有效的自检自控体系。加工厂从业人员应定期进行健康检查和职业培训。所有鸡舍的鸡必须全进全出,以使同一鸡舍的鸡日龄相同。制定清洗消毒制度,严格清洗消毒,对空禽舍内外环境及舍中的用具、水箱和饲料仓库合理选择消毒剂类型和稀释度进行彻底的清洗消毒,设备在用完后和保存前也必须彻底清洗和消毒。
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关 键 词: | 卫生管理 鸡场 清洗消毒 检验检疫管理 食品生产企业 消毒制度 卫生要求 计划管理 |
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