鸡场的卫生管理

1日常卫生 养殖场的日常卫生管理按照《出口备案养禽场检验检疫管理办法》、《出口食品生产企业卫生要求》的规定进行，严格执行计划管理，并建立完善、运转有效的自检自控体系。加工厂从业人员应定期进行健康检查和职业培训。所有鸡舍的鸡必须全进全出，以使同一鸡舍的鸡日龄相同。制定清洗消毒制度，严格清洗消毒，对空禽舍内外环境及舍中的用具、水箱和饲料仓库合理选择消毒剂类型和稀释度进行彻底的清洗消毒，设备在用完后和保存前也必须彻底清洗和消毒。