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植物单宁在反刍动物生产中的应用研究进展
引用本文:池永宽,赵德刚,宋月华,吴佳海.植物单宁在反刍动物生产中的应用研究进展[J].中国草地学报,2022(3):105-112.
作者姓名:池永宽  赵德刚  宋月华  吴佳海
摘    要:单宁是植物体内重要的次生代谢产物,其极具活性,可与多糖、蛋白质以及金属离子等结合生成不溶于水的复合物,在反刍动物生产中具有特殊抗营养性.除此之外,单宁具有抗菌、抗炎、抗氧化、抗病毒及抗寄生虫等生物活性,并在反刍动物体内发挥重要的营养生理功能.综述单宁的结构、特性及其在反刍动物生产中的应用现状,为单宁的进一步研究及其在促...

关 键 词:植物单宁  结构分类  抗营养性  反刍动物
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