| 鲜肉苁蓉气体射流冲击干燥工艺 |
| |
| 引用本文： | 杜 友,郭玉海,崔旭盛,陈晓丽,翟志席.鲜肉苁蓉气体射流冲击干燥工艺[J].农业工程学报,2010,26(13):334-337. |
| |
| 作者姓名： | 杜 友 郭玉海 崔旭盛 陈晓丽 翟志席 |
| |
| 作者单位： | 中国农业大学农学与生物技术学院，中药材研究中心，北京 100193;中国农业大学农学与生物技术学院，中药材研究中心，北京 100193;中国农业大学农学与生物技术学院，中药材研究中心，北京 100193;中国农业大学农学与生物技术学院，中药材研究中心，北京 100193;中国农业大学农学与生物技术学院，中药材研究中心，北京 100193 |
| |
| 基金项目： | 内蒙古草场风蚀沙化控制示范区（FS2001-2）；滨海盐碱地资源综合开发与利用（0504150） |
| |
| 摘 要： | 以鲜肉苁蓉为材料，采用气体射流冲击干燥法对鲜肉苁蓉切片进行干燥，通过研究风温、风速、和切片厚度这3个工艺条件在干燥过程中对肉苁蓉饮片色泽和有效成分含量的影响，优选肉苁蓉饮片的最佳干燥工艺，采用图像分析法鉴别肉苁蓉干燥后的颜色；采用高效液相色谱法（HPLC法）测定肉苁蓉中松果菊苷、毛蕊花糖苷和半乳糖醇的含量。结果表明：鲜肉苁蓉饮片的最佳干燥工艺为风温70℃，风速12 m/s，肉苁蓉切片厚度2 mm。该工艺干燥的肉苁蓉饮片半乳糖醇含量较高，色泽呈淡黄色，有效提高了商品的价值，并对肉苁蓉饮片的精细化加工具有一定的参考意义。
|
| 关 键 词： | 农产品，干燥，工艺，鲜肉苁蓉，色泽，有效成分 |
| 收稿时间： | 2010/5/23 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2010/9/20 0:00:00 |
Technology of air-impingement drying for fresh cistanche |
| |
| Du You,Guo Yuhai,Cui Xusheng,Chen Xiaoli and Zhai Zhixi.Technology of air-impingement drying for fresh cistanche[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,2010,26(13):334-337. |
| |
| Authors: | Du You Guo Yuhai Cui Xusheng Chen Xiaoli and Zhai Zhixi |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | agricultual products drying technology fresh cistanche pieces color active ingredients |
|
| 点击此处可从《农业工程学报》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《农业工程学报》下载免费的PDF全文 |
