茶树的硫素营养研究

硫是茶树生长必需的营养元素之一，它是一些氨基酸（半胱氨酸，胱氨酸，蛋氨酸）和酶（磷酸甘油醛脱氢酶，氨基转发多酶，尿酶等）的组成成分，同时也是合成叶绿素，硫胺素所必需的，但其作用常被忽视，可能是过去一直施用硫酸铵和过磷酸钙使土壤有足够的硫。近年来由于肥料，载培措施的原因，产量得到逐步提高，加上悄素和磷酸盐替代了运去施用硫酸铵和过磷酸钙，流不足成为进一步提高产量和改善品质的限制因子，目前对硫素影响茶叶生长代谢，产量和品质的研究也取得了一些进展，本文对其作一概述，并试图探讨提高茶叶产量和品质的途径。