8款玉米食品加工技术 |
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引用本文: | 杨帆.8款玉米食品加工技术[J].农村实用科技信息,2008(2):30. |
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作者姓名: | 杨帆 |
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作者单位: | |
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摘 要: | 玉米是全球主要粮食作物之一,是大宗谷物中最适合作为工业原料的品种,其加工空间大,产业链长,具备多次加工增值的潜力,加工品种多样,被誉为“软黄金”。如今粗粮细作、细吃已成为营养搭配的新时尚。发展下列玉米加工有广阔的市场。
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关 键 词: | 食品加工技术 玉米加工 加工品种 粮食作物 工业原料 加工增值 营养搭配 |
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