匙吻鲟人工养殖技术讲座(一) 匙吻鲟的生物学习性与渔业价值

匙吻鲟属世界珍稀动物,它与我国长江水系中的白鲟,是世界上仅存的两种匙吻鲟科(也有资料称白鲟科)鱼类。匙吻鲟是美国所独有的大型淡水经济鱼类,因其上吻特别长,约占身体的1/3,扁平而呈匙状形,故而得名匙吻鲟。