| 苎麻近缘植物氨基酸组成及其营养评价 |
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| 引用本文： | 孙延炜,;孟桂元,;周静,;孙焕良. 苎麻近缘植物氨基酸组成及其营养评价[J]. 中国麻作, 2013, 0(6) |
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| 作者姓名： | 孙延炜, 孟桂元, 周静, 孙焕良 |
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| 作者单位： | [1]云南农业大学动物科学技术学院,云南昆明,650201; [2]湖南人文科技学院,湖南娄底,417000; [3]湖南农业大学农学院,湖南长沙,410128 |
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| 基金项目： | 全国公益性行业(农业)科研专项资助 |
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| 摘 要： | 为探明苎麻近缘植物营养成分和更好开发利用其饲用价值，对苎麻近缘植物的粗蛋白、氨基酸及粗纤维含量进行了比较研究，结果表明：青叶苎麻、悬铃叶苎麻、海岛苎麻和大叶苎麻氨基酸含量较为丰富， TAA和EAA含量均优于对照苎麻，以青叶苎麻优势表现较为明显，增幅显著。苎麻7种近缘种（变种）的EAA /TAA均超过了40％， EAA /NEAA均在69％以上。青叶苎麻、海岛苎麻粗蛋白含量均高于20％，纤维含量低于18％，符合植物蛋白质饲料要求，鉴于此，可作为动物优异蛋白饲料开发利用。
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| 关 键 词： | 苎麻 近缘植物 粗蛋白 氨基酸 营养评价 |
Composition of Amino Acids and Nutrition Evaluation in Ramie-closed Species |
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| Affiliation: | SUN Yan-wei[1] MENG Gui-yuan[2] ZHOU Jing[2] SUN Huan-liang[3] |
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