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| 蔬菜史话·茼蒿 | |
| 引用本文： | 张德纯.蔬菜史话·茼蒿[J].中国蔬菜,2011(5). |
| 作者姓名： | 张德纯 |
| 作者单位： | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所; |
| 摘 要： | 茼蒿为菊科菊属一二年生草本植物,以嫩茎叶为食的栽培种。别名蓬蒿、春菊、蒿子秆儿。欧洲常用作花坛花卉。茼蒿原产地中海。中国已有1000多年的栽培历史,早在公元7世纪的唐代就有关于茼蒿栽培的记载。茼蒿的称谓始见于唐代孙思邈的《备急千金要方》,在其菜蔬类中已列有茼蒿的名录。同一时期由孟诜(约公元621～631年)编撰 |
| 关 键 词： | 蔬菜 孙思邈 唐代 茼蒿 草本植物 花坛花卉 栽培历史 栽培种 原产地 备急千金要方 |
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