荸荠新品种桂蹄2号的选育

桂蹄2号是以广州番禺地方荸荠品种为材料，通过组织培养产生体细胞无性系变异，在变异群体中筛选优良变异单株，采用组培技术培育而成的荸荠新品种。以组培苗作为生产种苗，4月中下旬～5月初育苗，育苗期25～30 d（天），大田繁苗期约50 d（天），繁殖系数可达20倍|大田生育期约140 d（天），株高95～105 cm，球茎扁圆形，脐微凹，横径3.5～5.5 cm，纵径2.5～3.0 cm，平均单球茎质量26 g，最大可达50 g，芽粗，皮稍厚，深红色，较耐贮运，每667 m2球茎产量2 500～3 500 kg，适宜在广西地区种植。