保持土壤质量与解决气候变化的栽培实践

数十年来,美国蒙塔纳州和达科塔州的农民收获了令人印象深刻的大麦和小麦产量,然而这样的“馈赠”是有代价的。对这些地区的休耕体系进行耕作已经使土壤养分和有机质流失,造成作物减产。在过去的50~100年中,这些地区的土壤有机质流失量已高达一半。科学家称,目前的生产方式是不可持续的。