鱼价先涨后落原因分析

先涨原因 一是受供求的影响。二是受养殖比例不平衡的影响。由于常规鱼2003年收入较低,不少养殖户对常规鱼养殖失去信心,转虾、蟹养殖。2003年常规鱼苗卖不出去,养殖减少,造成现在季节性供应不足,导致常规鱼价格上涨。养殖户扩大虾、蟹类养殖,产量增加,虾、蟹类价格下降。三是受禽流感的影响。禽流感发生后,市民消费结构发生了变化,普遍增加了水产品的消费。据市场调查的25个海、淡水品种,2004年5月份与2003年同期相比消费量明显上升,如草虾增长154％、罗氏沼虾增长151％、河虾增长66％、青蟹增长109％等。四是受饲