| 粳稻挥发性成分测定条件的优化研究 |
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| 引用本文： | 宋伟,张婷筠,张明. 粳稻挥发性成分测定条件的优化研究[J]. 粮食储藏, 2012, 41(6): 30-34 |
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| 作者姓名： | 宋伟 张婷筠 张明 |
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| 作者单位： | 1. 南京财经大学 210046;粮食储运国家工程实验室 210046
2. 南京财经大学 210046 |
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| 基金项目： | "十二五"国家科技支撑计划项目 |
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| 摘 要： | 采用顶空固相微萃取(HS-SPME)-气质(GC-MS)联用法对粳稻挥发性成分进行分析,优化萃取温度、萃取时间、平衡时间、样品量、解析时间和载气流量等萃取条件,用100μm PDMS、50μm DVB/CAR/PDMS和75μm CAR/PDMS 3种固相微萃取头进行萃取效果的比较。结果表明:测定粳稻谷挥发性成分的最优条件为选用50μm DVB/CAR/PDMS固相微萃取头、样品量20g、萃取温度80℃、平衡时间60min、萃取时间45min、解析时间5min、载气流速60mL/min。
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| 关 键 词： | 粳稻谷 挥发性成分 优化测定条件 |
STUDY ON THE OPTIMAL CONDITIONS OF ANALYZING VOLATILE COMPONENTS IN JAPONICA RICE |
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| Song Wei , zhang Tingjun , Zhang Ming. STUDY ON THE OPTIMAL CONDITIONS OF ANALYZING VOLATILE COMPONENTS IN JAPONICA RICE[J]. www.ysfri.ac.cn, 2012, 41(6): 30-34 |
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| Authors: | Song Wei zhang Tingjun Zhang Ming |
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| Affiliation: | 1(1 Nanjing University of Finance﹠Economics1,Nanjing 210046)(2 National Engineering Laboratory for Food Storage and Transportation2,Nanjing 210046) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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