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| 西瓜饮料配方及工艺 | |
| 引用本文： | 李丽梅.西瓜饮料配方及工艺[J].农业工程技术:农产品加工,1996(9). |
| 作者姓名： | 李丽梅 |
| 摘 要： | 西瓜饮料配方及工艺一、西瓜饮料配方西瓜原汁３０％～４０％、白砂糖４０％～６０％、蜂蜜１．５％、白糖０．０４３％～０．０４７％、柠檬酸０．０８％、苹果酸０．０６％、黄原胶０．１３％～０．１７％、异抗坏血酸钠０．０６％，加水至１００％。ｐＨ值４．１～４．... |
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