|
|||||
|
|
| 羊肉火腿的研制 | |
| 作者姓名： | 刘金山 罗红霞 |
| 摘 要： | 羊肉火腿的研制刘金山，罗红霞，梁焕遵，巴吐尔（新疆农业大学，乌鲁木齐，８３００５２）羊肉火腿是借鉴阿拉伯地区羊火腿加工方法，结合新疆少数民族习惯，研制而成的腌腊食品，其形似琵琶，呈黑红色，切面瘦肉呈深红色，食之芳香风味浓郁，有烟熏清香味。羊肉火腿是新... |
| 关 键 词： | 羊肉火腿 研制 品质 干燥 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |