减氮配施液体牛粪对辣椒生长、产量及品质的影响

探究减氮配施液体牛粪对辣椒提质增效的影响，筛选出最佳的配施比例，为实现牛粪资源的高效利用及减施化肥提供一点参考。磷钾肥施用量控制不变，试验共设7个处理(CK:不施氮肥；T1:单施液体牛粪；T2:施氮100%;T3:减氮15%+液体牛粪；T4:减氮30%+液体牛粪；T5:减氮45%+液体牛粪；T6:减氮60%+液体牛粪)研究减氮配施液体牛粪对辣椒产量、品质的影响。各处理与对照CK相比，辣椒的株高、茎粗、叶长、叶宽分别增加了5.1%～20.0%、0.8%～19.3%、10.2%～35.3%、10.4%～23.7%;单株鲜干重分别增加了7.1%～85.1%、10.3%～104.3%;产量增加了11.8～47.8%;维生素C、氨基酸、还原糖含量分别增加了4.0%～20.0%、4.9～79.7%、15.6%～109.3%;亚硝酸盐含量降低了60.5%～138.2%。综合比较各项检测指标，处理T4效果最佳，价值最大。配施液体牛粪适量减施氮肥能够促进辣椒植株的生长，提高辣椒的产量和品质，在配施液体牛粪(67.5 t·hm^-2)的标准下，氮肥最佳的减施量为30%。