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| 生物菌酶蛋白的开发应用研究 | |
| 引用本文： | 刘德海,安明理,王红云,徐其常.生物菌酶蛋白的开发应用研究[J].饲料工业,2006,27(7):17-20. |
| 作者姓名： | 刘德海 安明理 王红云 徐其常 |
| 作者单位： | 1. 河南省科学院生物研究所,450008,郑州市花园路28号 2. 郑州罗曼兽药公司 |
| 摘 要： | 近年来，许多学者致力于开发优质蛋白质资源，尤其是微生物蛋白质资源。发酵微生物蛋白的蛋白含量高。且氨基酸含量丰富、配比合适、营养全面、消化吸收率高、适口性好。生物菌酶蛋白富含活性益生菌、酶制剂、优质蛋白活性肽及多种氨基酸、维生素促生长因子，主要技术指标达到： |
| 关 键 词： | 酶蛋白 生物菌 开发 蛋白质资源 微生物蛋白 氨基酸含量 应用 优质蛋白 消化吸收率 活性益生菌 |
| 收稿时间： | 2006-01-13 |
| 修稿时间： | 2006-01-13 |
Developing and application of the biological fungus enzyme protein |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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