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| 银杏的贮藏品质选择与食用方法 | |
| 引用本文： | 邓荫伟.银杏的贮藏品质选择与食用方法[J].广西林业,2001(1):30-31. |
| 作者姓名： | 邓荫伟 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 日常生活中人们对银杏（白果）怎样贮藏，品质优劣程度怎样，如何选购，特别是白果食用时怎样处理，白果有什么作用等不甚明了，现就有关问题作如下介绍，供参考。 白果的贮藏方法： 8月下旬至9月上旬白果种实采下去掉外种皮后，经阳光将种核（白果）晒白，外表无水份时即可收回室内，先将破果、杂质选除，然后用透气性好的竹筐分装，每20～25公斤一筐。 1．室内贮藏：刚处理出来的新鲜白果水份含量高，必须用竹筐（竹篮）装10～15天，才能装入透气性好的麻袋或编织袋，袋口打开，放在室内。贮藏期的前两个月每间隔20～30天检查… |
| 关 键 词： | 银杏 贮藏品质 选购 贮藏方法 品质选择 营养成分 食用方法 |
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