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| 绿色猪肉生产的技术及管理措施 | |
| 作者姓名： | 吴正杰 |
| 作者单位： | 湖北黄石健丰牧业有限公司 |
| 摘 要： | 生产绿色猪肉的意义 所谓“绿色猪肉”是指按特定的技术标准生产出来的安全、卫生、品质优良、有益人体健康的猪肉产品。随着改革开放进程的不断加快,我国城乡经济日趋繁荣,人们的生产水平逐渐提高,猪肉的消费比重越来越大。据统计,城市人均消费猪肉47 kg/年,农村人均消费28 kg/年,全年猪肉总产量达4000万t以上,居世界首位。如此,堂堂猪肉生产大国面临经济全球化、竞争国际化的大趋势,在冲破世界经济贸易壁垒、加入WTO |
| 关 键 词： | 猪肉 绿色猪肉 生产技术 管理措施 饲料安全 |
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