| 过热蒸汽干燥传热传质特性的理论分析与试验 |
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| 引用本文： | 王维斌,傅宪辉,李选友,牛洪成,冯茺蔚. 过热蒸汽干燥传热传质特性的理论分析与试验[J]. 农机化研究, 2010, 32(10) |
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| 作者姓名： | 王维斌 傅宪辉 李选友 牛洪成 冯茺蔚 |
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| 作者单位： | 山东省科学院,工业节能研究中心,济南,250103 |
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| 摘 要： | 在系统分析过热蒸汽干燥过程的基础上,建立了简化的干燥数学模型,从传热传质角度对过热蒸汽的干燥机理进行了理论分析,并与热空气干燥进行了对比,最后通过稻米的过热蒸汽干燥试验验证分析结论.研究结果表明:提高过热蒸汽的温度以提高干燥介质与物料之间温度梯度,以及增加过热蒸汽的流速(流量)以减少传质阻力,可以显著提高过热蒸汽的干燥效率.
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| 关 键 词： | 稻米 过热蒸汽 干燥 传热传质 干燥模型 |
Theoretical Analysis and Experiment of Heat and Mass Transfer Process in Superheated Steam Drying |
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| Wang Weibin,Fu Xianhui,Li Xuanyou,Niu Hongcheng,Feng Chongwei. Theoretical Analysis and Experiment of Heat and Mass Transfer Process in Superheated Steam Drying[J]. Journal of Agricultural Mechanization Research, 2010, 32(10) |
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| Authors: | Wang Weibin Fu Xianhui Li Xuanyou Niu Hongcheng Feng Chongwei |
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