| 灰树花浸膏粉的生产及其化学成分分析 |
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| 引用本文： | 徐洁,陈体强,朱培根.灰树花浸膏粉的生产及其化学成分分析[J].江西农业大学学报,2000,22(3):428-430. |
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| 作者姓名： | 徐洁 陈体强 朱培根 |
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| 作者单位： | 福建省农业科学院中心实验室,福州 |
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| 摘 要： | 采用热水提取、真空浓缩和喷雾干燥等工艺生产灰树花浸膏粉。分析结果表明：灰树花浸膏粉中的水分、粗蛋白、粗脂肪、总糖、粗多糖和灰分等的含量分别为７．６４％，２３．９６％，０．２７％，４８．０５％，２４．５５％和６．９５％，而粗纤维成分含量小于０．４％；灰树花浸膏粉含有丰富的矿质元素磷（２．１６ｍｇ／ｇ），钙、镁、锌、铁、锰、铜等人体必需营养素分别为４３０μｇ／ｇ，９７０μｇ／ｇ，８３．１μｇ／ｇ，７．
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| 关 键 词： | 灰树花浸膏粉 化学成分 生产工艺 品质检验 |
| 修稿时间： | 2000－03－28 |
Production of Extract Powder of Grifola frondosa and its Chemical Components Analysis |
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| Xu Jie,Chen Tiqiang,Zhu Peigen,Li Kaiben,Lin Zhangyu.Production of Extract Powder of Grifola frondosa and its Chemical Components Analysis[J].Acta Agriculturae Universitis Jiangxiensis,2000,22(3):428-430. |
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| Authors: | Xu Jie Chen Tiqiang Zhu Peigen Li Kaiben Lin Zhangyu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Grifola frondosa extract powder production chemical components |
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