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| 不同剂量60Coγ-射线辐照茶薪菇菌种对子实体氨基酸含量的影响 | |
| 引用本文： | 黄挺俊,翁伯琦,江枝和,林勇,肖淑霞. 不同剂量60Coγ-射线辐照茶薪菇菌种对子实体氨基酸含量的影响[J]. 食用菌学报, 2002, 9(4): 22-25 |
| 作者姓名： | 黄挺俊 翁伯琦 江枝和 林勇 肖淑霞 |
| 作者单位： | 1. 福建省农业科学院,福州,350003 2. 福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心,福州,350013 3. 福建省食用菌办公室,福州,350003 |
| 基金项目： | 福建省科技厅资助项目 (2 0 0 2N4 7) |
| 摘 要： | 测定了经^60Co-γ射线辐照的茶薪菇菌种实体的氨基酸含量。分析结果表明，经不同剂量^60Co-γ射线辐照的茶薪菇菌种，其子实体的人体必需氨基酸，支链氨基酸，儿童氨基酸和谷氨酸含量均高于对照，经0．25kGy^60Co-γ射线辐照的茶薪薅菌种A，其子实体中支链氨基酸与芳香族氨基酸比值最高。 |
| 关 键 词： | 剂量 ^60Co－γ射线辐照 茶薪菇菌种 子实体 氨基酸含量 |
| 文章编号： | 1005-9873(2002)04-22-04 |
| 修稿时间： | 2002-10-17 |
Effect of 60 Co γ-Ray Irradiation with Different Dosages to Agrocybe chaxing Strains on the Amino Acid Content of Their Fruitbodies |
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| HUANG Ting jun WENG Bo qi JIANG Zhi he LIN Yong XIAO Shu xia. Effect of 60 Co γ-Ray Irradiation with Different Dosages to Agrocybe chaxing Strains on the Amino Acid Content of Their Fruitbodies[J]. Acta Edulis Fungi, 2002, 9(4): 22-25 | |
| Authors: | HUANG Ting jun WENG Bo qi JIANG Zhi he LIN Yong XIAO Shu xia |
| Affiliation: | HUANG Ting jun 1 WENG Bo qi 1 JIANG Zhi he 2 LIN Yong 2 XIAO Shu xia 3 |
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