| 对我国食品安全问题的思考 |
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| 引用本文： | 汪志君,阚娟.对我国食品安全问题的思考[J].农产品加工．学刊,2005(9):132-134. |
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| 作者姓名： | 汪志君 阚娟 |
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| 作者单位： | 扬州大学,食品科学与工程学院,江苏,扬州,225009 |
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| 摘 要： | 介绍了食品生产、流通以及消费过程中存在的导致食品不安全的因素,论述了食品安全问题的重要性和特殊性,针对这些问题提出了解决食品安全的对策建议.
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| 关 键 词： | 食品安全 对策 建议 |
| 文章编号： | 1671-9646（2005）09,010-0132-03 |
| 收稿时间： | 2005-10-19 |
| 修稿时间： | 2005年10月19 |
Thought on Chinese Food Safety Issues |
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| Wang Zhijun,Kan Juan.Thought on Chinese Food Safety Issues[J].Nongchanpin Jlagong.Xuekan,2005(9):132-134. |
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| Authors: | Wang Zhijun Kan Juan |
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| Abstract: | This article briefly introduced unsafe factors in food production, circulation and consumption, the importance and specializatin of food safety was discussed, countermeasures for these issues were proposed. |
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| Keywords: | food safety countermeasure proposal |
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