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| 梨的贮藏保鲜原理与技术 | |
| 作者姓名： | 袁艳春 |
| 作者单位： | 西南农业大学园艺系 |
| 摘 要： | 梨的贮藏保鲜原理与技术袁艳春（西南农业大学园艺系重庆６３０７１６）梨采后在自然状况下生理衰变快，且组织易受损伤，易受病原微生物侵染，因此品质下降快、腐烂率极高。据调查，梨采后从包装、贮运到上市销售之间腐损达１／３在右。鉴此，应大力推广梨的贮藏保鲜技术... |
| 关 键 词： | 梨 果实 贮藏 保鲜 |
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