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| 不同蛋白质水平对赤鲈生长性能、体成分及血清生化指标的影响 | |
| 作者姓名： | 陈霞 张小丽 杨马 唐洪 陈健 苏中海 魏文燕 李良玉 杨壮志 尹代明 刘家星 |
| 作者单位： | 成都市农林科学院水产研究所,四川成都,610000;成都市动物疫病预防控制中心,四川成都,610000;成都涌泉冷水鱼养殖有限公司,四川成都,610000 |
| 摘 要： | <正>赤鲈(Perca fluviatilis)又名河鲈、五道黑,属鲈形目、鲈亚目、鲈属、鲈科,广泛分布于欧洲和西伯利亚地区,我国仅在新疆北部的额尔齐斯河流域和乌龙古河流域有自然分布。它具有生长快、适温广、肉质鲜嫩、爽滑少刺、富含人体必需的氨基酸、脂肪含量较低等特点,是冷温带河、湖名贵鱼类。赤鲈属凶猛肉食性鱼类,野生条件下仔、稚鱼以摇蚊幼虫、浮游动物等为食,成鱼以池沼公鱼、湖拟鲤、银鲫等为食,池 |
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