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| 浅析规模化奶牛场原料奶质量控制 | |
| 引用本文： | 袁耀明.浅析规模化奶牛场原料奶质量控制[J].乳业科学与技术,2004,26(4):190-191. |
| 作者姓名： | 袁耀明 |
| 作者单位： | 上海光明荷斯坦牧业有限公司,上海,200072 |
| 摘 要： | 随着我国乳及乳制品安全和质量要求的提高，原料奶质量的提高是前提。规模化奶牛场的建设和发展是保持我国奶牛业健康、可持续发展的方向。本文通过对规模化奶牛场基础操作管理和技术要点的阐述，使规模化奶牛场形成良好的操作规范，从而确保所提供的原料奶质量优质、安全。 |
| 关 键 词： | 规模化 原料奶质量 奶牛业 可持续发展 中国 奶牛场 操作管理 技术要点 优质 控制 |
| 修稿时间： | 2004年11月9日 |
On Raw Milk Quality Control in Largescale Dairy Farm |
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