| 广东虫草脂肪酸的GC-MS分析 |
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| 引用本文： | 崔红燕,李泰辉,宋斌,闫文娟. 广东虫草脂肪酸的GC-MS分析[J]. 食用菌学报, 2010, 17(2) |
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| 作者姓名： | 崔红燕 李泰辉 宋斌 闫文娟 |
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| 作者单位： | 1. 中国科学院华南植物园,广东广州,510650;广东省微生物研究所,广东省微生物应用新技术公共实验室,广东省菌种保藏及应用新技术重点实验室,广东广州,510070中国科学院研究生院,北京,100049
2. 广东省微生物研究所,广东省微生物应用新技术公共实验室,广东省菌种保藏及应用新技术重点实验室,广东广州,510070 |
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| 基金项目： | 粤港关键领域重点突破招标项目,广东省基金团队项目,广州市科技计划项目,广东省科技计划重点专项,广东省科学院分析测试项目 |
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| 摘 要： | 研究广东虫草(Cordyceps guangdongensis)的脂肪酸组成,为其药用性和食用性的深入研究奠定基础.利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对广东虫草的人工栽培子实体、液体发酵菌丝体和发酵菌液的脂肪酸组成进行测定分析.结果显示,广东虫草子实体的脂肪酸主要为亚油酸、油酸和棕榈酸,与传统中药冬虫夏草(C. sinensis)的脂肪酸组成基本一致;菌液脂肪酸中亚油酸含量达60%以上;而菌丝体脂肪酸以饱和脂肪酸为主,亚油酸含量相对较低,不足30%.
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| 关 键 词： | 广东虫草 脂肪酸 气相色谱-质谱联用 |
GC-MS Analysis of Fatty Acids from Cordyceps guangdongensis |
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| CUI Hongyan,LI Taihui,SONG Bin,YAN Wenjuan. GC-MS Analysis of Fatty Acids from Cordyceps guangdongensis[J]. Acta Edulis Fungi, 2010, 17(2) |
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| Authors: | CUI Hongyan LI Taihui SONG Bin YAN Wenjuan |
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