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| 对甘蓝类蔬菜采后保鲜的探讨 | |
| 引用本文： | 郭鸣灏.对甘蓝类蔬菜采后保鲜的探讨[J].现代农业科技,2009(22):342-343. |
| 作者姓名： | 郭鸣灏 |
| 作者单位： | 国家食品质量安全监督检验中心,北京,100094 |
| 摘 要： | 分析了甘蓝蔬菜采后贮藏情况及影响甘蓝类蔬菜保鲜贮藏的因素,并提出减少蔬菜损失的方法,以期指导菜农采后保鲜贮藏。 |
| 关 键 词： | 甘蓝类蔬菜 采后保鲜 贮藏 损失原因 保鲜措施 |
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