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| 从麸皮中提取肌醇的工艺研究 | |
| 引用本文： | 孙超,高景慧.从麸皮中提取肌醇的工艺研究[J].西北农业大学学报,2000,28(6):105-109. |
| 作者姓名： | 孙超 高景慧 |
| 作者单位： | 西北农林科技大学畜牧兽医学院,陕西杨陵 |
| 摘 要： | 探讨了麸皮中提取肌醇的工艺流程以及其中４个关键步骤的ｐＨ值、温度和时间对肌醇提取量的影响。结果表明：酸浸泡阶段的最适ｐＨ值为６～７；菲汀水解阶段的温度应达到２００℃，时间达１０ｈ；石灰乳中和水解液除磷酸盐阶段的ｐＨ值应控制在７～１０。在上述各种条件下肌醇提取量最大。 |
| 关 键 词： | 肌醇 提取工艺 麸皮 pH值 温度 |
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