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| 转基因食品的开发与应用 | |
| 引用本文： | 张荣全,任万明,姜士聚,于辉.转基因食品的开发与应用[J].农药科学与管理,2001,22(6):26-28. |
| 作者姓名： | 张荣全 任万明 姜士聚 于辉 |
| 作者单位： | 山东省农药检定所,250100 |
| 摘 要： | 最近世界各国都在关注和争议祸福难料的转基因食品。所谓转基因食品 ,就是利用分子生物学手段 ,将有利的基因转移到微生物、动物或植物等生物物种中去 ,使其出现原物种不具有的性状或产物 ,如增强动植物的抗病能力、提高产量、改进营养成分的构成、增加食品的种类、延长货架期等。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。１转基因食品的开发应用成果显著１．１国外转基因食品的开发应用现状转基因农作物在国外发展十分迅速 ,全球播种面积２０００年已经达到４０００多万公顷 ,转基因食品无论在数量上还是在品种上都已… |
| 关 键 词： | 转基因食品 开发 应用 安全性 转基因植物 |
| 修稿时间： | 2001年7月20日 |
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