家兔日粮中粗纤维水平及其品质的研究进展

粗纤维对家兔的营养作用可以概括为两个：一是经家兔盲肠内的微生物发酵分解为挥发性脂肪酸（ＶＦＡ）以提供能量；二是维持家兔的正常消化生理。许多研究已证明家兔对粗纤维的消化并不十分有效，且明显低于马、猪和反刍动物。美国ＮＲＣ１９７７年公布家兔、牛、马、猪、肠鼠对粗纤维的消化率分别为１４％、４４％、４１％、２２％和３３％。Ｃｈｅｅｋｅ（１９８７）解释了其中的主要原因：家兔的肠道肌肉运动将大颗粒（主要是纤维性组分）挤入结肠，形成硬粪然后排出体外；同时以逆行蠕动将小颗粒（主要是非纤维组分）送入盲肠发酵，形…