| 低温贮藏对两个马铃薯品种生理特性的影响 |
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| 引用本文： | 普红梅,姚春光,李燕山,刘凌云,杨琼芬,白建明.低温贮藏对两个马铃薯品种生理特性的影响[J].保鲜与加工,2016,16(5). |
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| 作者姓名： | 普红梅 姚春光 李燕山 刘凌云 杨琼芬 白建明 |
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| 作者单位： | 云南省农业科学院经济作物研究所,云南昆明,650205;云南省农业科学院经济作物研究所,云南昆明,650205;云南省农业科学院经济作物研究所,云南昆明,650205;云南省农业科学院经济作物研究所,云南昆明,650205;云南省农业科学院经济作物研究所,云南昆明,650205;云南省农业科学院经济作物研究所,云南昆明,650205 |
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| 基金项目： | “十二五”国家科技支撑计划项目;云南省科技计划项目;公益性行业(农业)科研专项经费项目;云南省科技计划项目 |
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| 摘 要： | 研究了两个大小级别(5~10 g和10 g)的云薯401和云薯505原原种在7℃冷库中贮藏的生理变化。结果表明,马铃薯的贮藏生理特性主要与品种有关:云薯401休眠期较短(53 d),云薯505休眠期较长(130 d);同一品种马铃薯贮藏中的生理变化趋势一致,表现为:随贮藏时间延长,含水量不断下降,质量损失率增大,相对电导率先升高后降低;大小级别对种薯的影响表现为:大级别种薯(10 g)的发芽率和芽长高于小级别(5~10 g)的种薯;随着贮藏时间的延长,两级别种薯芽长的差距不断增大,说明大种薯比小种薯更具有生长优势。
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| 关 键 词： | 马铃薯 原原种 云薯401 云薯505 低温 生理 |
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