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| 关于国家乳品安全标准中“乳清蛋白”的讨论 | |
| 作者姓名： | 顾佳升 |
| 作者单位： | 上海奶业行业协会 |
| 摘 要： | <正>如果比较一下国家乳品安全标准GB10765—2010《婴儿配方食品》,在网上公示的征求意见稿和正式发布稿的话,可以发现其中的一个重要指标"蛋白质"名下有一个附注"乳清 |
| 关 键 词： | 乳清蛋白 安全标准 乳品 婴儿配方食品 蛋白质 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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