|
|||||
|
|
| 台湾黑苦瓜 | |
| 引用本文： | 范仲先.台湾黑苦瓜[J].农村新技术,2013(9):27. |
| 作者姓名： | 范仲先 |
| 摘 要： | 市场上的苦瓜普遍为青绿色或乳白色,味道比较苦,而来自台湾的苦瓜新宠黑苦瓜,其嫩瓜的皮色却是墨绿色(近似黑色),瓜条比普通苦瓜长,一般为25~30厘米,瓜径约8厘米,单瓜重500~600克,瓜肉较厚。这种苦瓜的苦味比普通苦瓜要淡得多,口感十分清脆爽口,品质极佳,除炒食、凉拌、烧 |
| 关 键 词： | 苦瓜 台湾 墨绿色 乳白色 普通 苦味 品质 市场 口感 皮色 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |