一畦春韭绿

“正月葱,二月韭。”立春过后,韭菜宛如青春小旦,婉约登场。这天,母亲从菜地里后来,手里头拿着一把嫩嫩的韭菜回来。母亲说,近段时间温度高,开春早,地里的韭菜也都一个劲地往上蹿,这不割了一把回来尝尝鲜。初春刚长出泥土的韭菜看起来不起眼,短小矮挫,连下面的根部也还是牙白色,韭菜的叶子顶端还有一小部分烂叶,边上也被腐叶包裹着,看起来一副披头散发的样子,实在是其貌不扬。