牛羊定点屠宰场存在的问题及其改进措施探究

我国南方基层的牛羊屠宰场基本是在生猪定点屠宰场的基础上增设的,大部分牛羊定点屠宰场条件简陋,存在一些卫生安全问题需要解决,也没有配套的牛羊定点屠宰管理条例和实施办法。基于此,提出了相关改进措施,以期加强牛羊定点屠宰场的检验检疫工作,保证牛羊肉的质量安全。