鄂西南山区马铃薯田间管理技术要点

马铃薯原产于南美安第斯山脉高寒山地~([1]),是以营养器官——块茎为主要收获物,不需要经过开花受精过程,能够适应较差的环境,又是一种抗灾性较强的作物。这些特点,使马铃薯在生长期具有较低温度地区广为种植~([2])。马铃薯富含膳食纤维,脂肪含量低,有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇及糖尿病等,是一种比较理想的营养食品~([3])。而且,随着国家马铃薯主粮化战略~([2])的逐步推进和国家相关政策~([4])的扶持,马铃薯的生产将会受到更加重视。