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| 夏季发酵床对育肥猪的生长性能和肉品质的影响 | |
| 作者姓名： | 田明亮 王子荣 姜广礼 李建鲲 朱民望 |
| 作者单位： | 1. 新疆农业大学动物科学学院,新疆乌鲁木齐,830052 2. 新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐,830052 |
| 基金项目： | 乌鲁木齐市科技特派员项目“资源节约型无公害生猪养殖小区的建设与示范” |
| 摘 要： | 挑选胎次相同、日龄相近的杜×长×大育肥阉公猪60头,随机分为2组,每组3个重复,每个重复10头猪,分别在水泥地面猪舍（对照组）和发酵床猪舍（试验组）中饲喂101d,测定其生长性能。试验结束时,每组随机选10头猪屠宰并测定肉品质。结果表明：与对照组相比,试验组的剪切力、腹泻频率和发病频率分别降低11.8%（P〈0.05）... |
| 关 键 词： | 发酵床 育肥猪 生长性能 肉品质 |
| 收稿时间： | 2011-05-02 |
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