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| 豆浆益处多，喝法有讲究 | |
| 摘 要： | 喝豆浆时须特别注意，要完全煮沸后再喝。因为豆浆中有一种皂毒素，在100℃高温中才能分解，在煮豆浆过程中，皂毒素受热极易膨胀，出现泡沫，浮在豆浆上层，这时豆浆并非已煮沸，要等豆浆真正煮沸后才可饮用，以免因皂毒素未被分解而进入人体，刺激肠粘膜，引起中毒，其次， |
| 关 键 词： | 豆浆 煮沸 毒素 肠粘膜 分解 受热 泡沫 |
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