| 玫瑰花渣化学成分与营养成分研究 |
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| 引用本文： | 尉芹,王永红,胡亚云,马希汉. 玫瑰花渣化学成分与营养成分研究[J]. 西北林学院学报, 2005, 20(3): 140-141,168 |
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| 作者姓名： | 尉芹 王永红 胡亚云 马希汉 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学,林学院,陕西,杨陵,712100 |
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| 基金项目： | 国家林业局重大科技项目(97-4-09) |
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| 摘 要： | 对玫瑰花加工后的废水液进行了化学成分预试，并分析了花渣的营养成分，结果表明，废水中含有黄酮、有机酸、酚类、鞣质、生物碱、糖、氨基酸和蛋白质等；浸膏得率为花重的6．795％，浸膏中的黄酮类含量高达8．165％；玫瑰花渣营养成分丰富，是一种值得进一步开发利用的天然原料。
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| 关 键 词： | 化学成分 玫瑰花 成分研究 营养成分 天然原料 开发利用 有机酸 生物碱 蛋白质 氨基酸 黄酮类 废水 浸膏 花重 |
| 文章编号： | 1001-7461(2005)03-0140-02 |
A Study on the Processing Technique of Rose Flowers-Comprehensive Use of the Residues of Processed Rose Flowers |
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| WEI Qin,WANG Yong-hong,HU Ya-yun,MA Xi-han. A Study on the Processing Technique of Rose Flowers-Comprehensive Use of the Residues of Processed Rose Flowers[J]. Journal of Northwest Forestry University, 2005, 20(3): 140-141,168 |
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| Authors: | WEI Qin WANG Yong-hong HU Ya-yun MA Xi-han |
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| Abstract: | Chemical preliminary test shows that the residue water contains flavonoids,organic acids,phenols,tannins,carbohydrates,amino acids and proteins. The flower residue however is rich in nutrients,and is a potential resource to be developed. |
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| Keywords: | Rose rugosa preliminary test nutrients |
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