|
|||||
|
|
| 广东冰鲜鸡年底前将抵港 | |
| 摘 要： | 今年年底前，广东将从省内２５０个注册鸡场挑选出鲜活鸡，在合格屠宰并加工成冰鲜鸡后运抵香港，有望从源头上避免香港禽流感的发生，让消费者食用放心。广东现已在全省挑选出３家加工厂，并将新建２家加工厂，这５家加工厂将作为第一批输港冰鲜鸡的加工厂。香港食环署已先后多次前往注册鸡场及上述加工厂考察，对冰鲜鸡的质量表示满意。冰鲜鸡肉味道介于活鸡与冰冻鸡之间，能较好地保持鸡肉的鲜味，且运输费用比活鸡低。目前，广东每天输港活鸡约１０万只。广东冰鲜鸡年底前将抵港 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |