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| 生物活性肽在饲料工业中的应用 | |
| 引用本文： | 程远芳,宋代军. 生物活性肽在饲料工业中的应用[J]. 中国饲料, 2003, 0(10): 19-20 |
| 作者姓名： | 程远芳 宋代军 |
| 作者单位： | 西南农业大学动物科技学院 |
| 摘 要： | 1 生物活性肽的分类目前 ,生物活性肽尚没有较为一致的分类 ,按其来源可以分为内源性生物活性肽 (如内啡肽和脑啡肽 )和潜在于天然蛋白质中的外源性生物活性肽。外源性活性肽与内源性活性肽的活性中心序列相同或相似 ,它们在动物消化过程中被释放出来 ,通过直接与肠道受体结合 ,参与机体的生理调节作用或被完整吸收进入循环 ,从而发挥与内源性活性肽相同的功能。外源性生物活性肽多以特定的氨基酸序列肽片段存在于蛋白质中 ,按其原料来源可分成乳肽、大豆肽、玉米肽、蛋白肽、畜产肽、水产肽、丝蛋白肽、复合肽等 ,按功能大致可分为生理活… |
Application of biological active peptide in feed industry |
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