法国水禽生产及营养研究现状 |
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引用本文: | 张俊明.法国水禽生产及营养研究现状[J].水禽世界,2007(5):52-54. |
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作者姓名: | 张俊明 |
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作者单位: | 福建农林大学动物科学学院,福建福州350002 |
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摘 要: | 法国禽肉产量达200多万吨,其中鸡肉约占一半,水禽肉占12%(24.4万t),鹅肉产量较少;鸭在法国水禽中占主导地位(2003)。近10年,骡鸭已大量饲养,约占法国水禽产量的一半,主要用于填肥和生产肥肝;法国已经垄断了世界肥肝市场,占总量的83%。其中骡鸭贡献最大,其次是番鸭,番鸭是瘦肉型鸭。在法国普通鸭一般不做肉用。从鸭品种和饲养量来看.第一段]
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关 键 词: | 法国 水禽 生产 禽肉产量 营养 饲养量 骡鸭 瘦肉型 |
文章编号: | 1673-1085(2007)05-0052-03 |
修稿时间: | 2007-08-16 |
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