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| 法国水禽生产及营养研究现状 | |
| 引用本文： | 张俊明.法国水禽生产及营养研究现状[J].水禽世界,2007(5):52-54. |
| 作者姓名： | 张俊明 |
| 作者单位： | 福建农林大学动物科学学院,福建福州350002 |
| 摘 要： | 法国禽肉产量达200多万吨，其中鸡肉约占一半，水禽肉占12％（24．4万t），鹅肉产量较少；鸭在法国水禽中占主导地位（2003）。近10年，骡鸭已大量饲养，约占法国水禽产量的一半，主要用于填肥和生产肥肝；法国已经垄断了世界肥肝市场，占总量的83％。其中骡鸭贡献最大，其次是番鸭，番鸭是瘦肉型鸭。在法国普通鸭一般不做肉用。从鸭品种和饲养量来看．第一段] |
| 关 键 词： | 法国 水禽 生产 禽肉产量 营养 饲养量 骡鸭 瘦肉型 |
| 文章编号： | 1673-1085（2007）05-0052-03 |
| 修稿时间： | 2007-08-16 |
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