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| 屠宰场防疫工作的探讨 | |
| 引用本文： | 王贞奖.屠宰场防疫工作的探讨[J].福建畜牧兽医,2004,26(1):57-58. |
| 作者姓名： | 王贞奖 |
| 作者单位： | 福鼎市畜牧兽医站,355200 |
| 摘 要： | 随着《生猪屠宰管理条例》的实施，各地在推行生猪等定点屠宰过程中，屠宰场防疫工作是一个重要环节；特别是加入世贸组织后，屠宰场防疫应参照国际通用的先进食品安全控制和管理体系，确保染疫动物不能进入或流出屠宰场，使动物源性食品不会在加工环节被污染。笔者根据几年的工作实践，对屠宰场防疫提出如下探讨： |
| 关 键 词： | 屠宰场 防疫工作 防疫设施 消毒 选址 布局 |
| 文章编号： | 1003-4331(2004)01-0057-02 |
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