|
|||||
|
|
| 酿酒葡萄新品种——北馨 | |
| 引用本文： | 范培格,李绍华.酿酒葡萄新品种——北馨[J].中国果业信息,2015(3):65. |
| 作者姓名： | 范培格 李绍华 |
| 作者单位： | 中国科学院植物研究所,北京市葡萄科学与酿酒技术重点实验室 |
| 摘 要： | <正>"北馨"是山葡萄与欧亚种品种杂交而来的酿酒葡萄新品种。2013年12月通过北京市林木品种审定委员会审定并定名。该品种果穗圆锥形,平均质量155.5 g。果粒近圆形或椭圆形,紫黑色,平均单粒质量3.62 g。果皮厚,果粉厚,果肉与种子不易分离。果汁绿黄色,果实具有极微玫瑰香味,可溶性固形物含量22.4%,可滴定酸含量0.64%。出汁率67.9%。平均每果粒含种子3.2粒。酿制的葡萄酒呈鲜亮的宝石红色,香气清新,具有玫瑰香气,入口甜 |
| 关 键 词： | 酿酒葡萄 玫瑰香味 可滴定酸含量 欧亚种 林木品种审定 出汁率 单粒质量 皮厚 极微 酒体 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |