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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
酿酒葡萄新品种——北馨
作者姓名:
范培格
李绍华
作者单位:
中国科学院植物研究所,北京市葡萄科学与酿酒技术重点实验室
摘 要:
<正>"北馨"是山葡萄与欧亚种品种杂交而来的酿酒葡萄新品种。2013年12月通过北京市林木品种审定委员会审定并定名。该品种果穗圆锥形,平均质量155.5 g。果粒近圆形或椭圆形,紫黑色,平均单粒质量3.62 g。果皮厚,果粉厚,果肉与种子不易分离。果汁绿黄色,果实具有极微玫瑰香味,可溶性固形物含量22.4%,可滴定酸含量0.64%。出汁率67.9%。平均每果粒含种子3.2粒。酿制的葡萄酒呈鲜亮的宝石红色,香气清新,具有玫瑰香气,入口甜
关 键 词:
酿酒葡萄
玫瑰香味
可滴定酸含量
欧亚种
林木品种审定
出汁率
单粒质量
皮厚
极微
酒体
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