| 小麦高分子量麦谷蛋白亚基与品质性状关系的研究 |
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| 引用本文： | 桑布.小麦高分子量麦谷蛋白亚基与品质性状关系的研究[J].西藏农业科技,2006,28(4):14-18. |
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| 作者姓名： | 桑布 |
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| 作者单位： | 西藏自治区农牧科学院农业研究所,西藏拉萨,850032 |
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| 摘 要： | 本研究通过对2002年国家黄淮南片区试参试小麦品系(种)的蛋白质、湿面筋、沉降值和稳定时间等品质性状的测定,并运用SDS-PAGE分析了参试品系(种)的高分子量(HMW)谷蛋白亚基组成及其与品质性状的关系。结果表明,在26个参试品系(种)中仅内乡188、郑农16达到强筋小麦标准；5 10亚基频率有所提高(占53．8%),但具5 10亚基的品种,品种间品质具有高度的不稳定性,其中以1、7 8、5 10和1、7 9、5 10亚基组合对品质的贡献最大,14 15、5 10亚基组合对品质的贡献最小。
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| 关 键 词： | 小麦 谷蛋白亚基 SDS-PAGE 湿面筋含量 沉降值 稳定时间 |
The Reserch about the HMW Gluetenin Subunits and Their Relations with Wheat Quality |
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| Sang Bu.The Reserch about the HMW Gluetenin Subunits and Their Relations with Wheat Quality[J].Tibet Journal of Agricultural Sciences,2006,28(4):14-18. |
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| Authors: | Sang Bu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | SDS-PAGE |
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