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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
乳酸菌微生态制剂对奶牛泌乳量、乳成分和乳体细胞数的影响研究
作者姓名:
江科
刘华伟
杨培培
戴正浩
高鹏飞
姚国强
包维臣
张和平
赵金山
作者单位:
青岛市畜牧兽医研究所;内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室/国家奶牛产业技术体系乳制品加工研究室
基金项目:
国家自然科学基金项目(31201819)
摘 要:
为研究乳酸菌对奶牛泌乳量、乳成分和乳体细胞数的影响,选择372头泌乳中期的健康荷斯坦牛,根据产奶量、乳体细胞数、胎次和泌乳天数等相近的原则分为试验组和对照组,每组186头。对照组饲喂基础日粮,试验组除饲喂基础日粮外,每天饲喂133g/头的乳酸菌生态制剂,试验期6周。结果表明,添加乳酸菌能够显著地提高奶牛的产奶量(P<0.05);添加乳酸菌对牛奶中乳蛋白率、乳脂率和乳糖率均无显著影响,但是可以显著降低乳中53%左右的体细胞数(P<0.05)。
关 键 词:
乳酸菌
奶牛
产奶量
体细胞数
乳成分
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