乳酸菌及丙酸对老芒麦青贮品质的影响

在实验室条件下以老芒麦(Elymus sibiricns L.)为原料,设置对照(CK)、青宝Ⅱ号(FS)、植物乳杆菌(LP)、布氏乳杆菌(LB)、丙酸(PAT)、青宝Ⅱ号+丙酸(FS+PAT)、植物乳杆菌+丙酸(LP+PAT)、布氏乳杆菌+丙酸(LB+PAT)等8个处理探讨乳酸菌和丙酸对青贮饲料发酵品质和营养成分的影响。结果表明:乳酸菌和丙酸单独处理能够降低青贮饲料pH值和AN/TN比值,增加乳酸含量和挥发性脂肪酸含量,提高可溶性碳水化合物含量,降低酸性洗涤纤维含量,改善老芒麦青贮饲料发酵品质和营养成分;FS+PAT处理能够改善老芒麦青贮饲料营养成分,LP+PAT处理和LB+PAT处理能够改善老芒麦青贮饲料的发酵品质。